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クラッシャーブレード
私たちの工場
従来の酵素生産は主に手作業、手切り、手発酵で行われていましたが、同社はプロセスのすべての段階で自社開発の技術と設備を使用して生産を自動化しています。また、従来の酵素製造は発酵技術を採用しており、酵素は味の不快感や酸味などの問題がよくありましたが、私はさまざまな酵素を使用して製造し、プロバイオティクス複合グレードの発酵技術を使用し、異なる菌株で異なる時間に発酵させ、2〜3回発酵させることで、酵素の純粋な味、ストレプトゾトシンのバランスの取れた栄養素を実現しました。
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